环糊精稳定脂肪酶的纳米纤维配方

　　众所周知，环糊精的复杂作用对小分子非常有利，这会影响其物理和化学性质。由于其无毒特性，环糊精被广泛用作制药工业的添加剂。研究表明，环糊精不仅能与小分子产生相互作用，还能与蛋白质等大分子产生特定的相互作用。在不同互作用，下，环糊精能提高酶的活性和稳定性。因此，环糊精被认为是一个有前途的添加剂在ERT公式。
　　研究人员旨在开发一种含有由环糊精稳定的脂肪酶的药物制剂，用于治疗外分泌性胰腺功能不全，这是慢性胰腺炎的并发症。选用的制备方法是静电成纤，用于固定聚乙烯醇(PVA)纳米纤维中的脂肪酶-环糊精pairs。在研究过程中，以对硝基苯棕榈酸酯为模型底物，在五个不同的环糊精(环糊精，羟丙基倍他环糊精，羟丙基环糊精，甲基环糊精和磺基丁基环糊精研究了两种脂肪酶。
　　结果表明，脂肪酶和环糊精的质量和重量比对酶活性有明显的影响。使用重量比更好的脂肪酶-环糊精pairs，水解分解过程中的转化率成倍增加。研究发现，当脂肪酶-环糊精pairs固定在PVA纳米纤维中时，环糊精与PVA载体基体之间的作用效应导致环糊精活性增加，作用损失，同时发现环糊精的存在有助于实现脂肪酶在PVA纳米纤维中的均匀分布。